III – O SABOR QUE FAZ HISTÓRIA

100% arábica – Torra média clara em grão ou moído (escolha o método de preparo) – 250g

R$25,00

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Descrição

Produtor: Augusto Borges Ferreira

Propriedade: Capadócia Coffee

Tipo: 100% arábica

Região: Mantiqueira de Minas

Cidade: São Gonçalo do Sapucaí-MG

Variedade: Catuaí Vermelho

Colheita: Seletiva 18/19

Altitude: 1.200 m

Peneira: Moka

Processo: Natural, terreiro suspenso

Aroma achocolatado com notas intensas de frutas cítricas vermelhas. Presença de notas de morango, hibisco, baunilha, goiaba, geléia de frutas vermelhas, gelatina de morango. Corpo oleoso, aftertaste marcante e longo.


 

Poesia vencedora no 3.º Lugar do concurso “Café com poesia” que acompanha esse café:

 

O SABOR QUE FAZ HISTÓRIA

Gabriely Ferreira Borges

 

Das mãos do trabalhador

À mesa dá sabor

O café nosso grão de grande valor

Uma combinação perfeita para o frio e calor.

O aroma que encanta

Dessa magnífica planta

A flor , o fruto o grão.

Em cada combinação, com rosca, bolo e pão

Essa bebida une vidas

Muitas por ela erguidas

Tem gosto de infância

E encurta muitas distâncias.

Das terras dos mineiros

Chegando até ao estrangeiro

Com a força do brasileiro

Rompe fronteiras do mundo inteiro.

E assim ao redor da mesa, ou de um balcão.

Nasce inspiração

Bebida forte, que revigora

Dá sabor ao futuro e principalmente ao agora

Informação adicional

Peso 0.250 kg
Dimensões 12 x 7 x 15 cm
Métodos

Aeropress, Chemex, Clever, Coador de Pano, Hario V60, Kalita, Koar, Melita, Moka Italiana, Syphon Coffee, Em grãos

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