Cápsula – Seu Tempo Acabou

Com 84 pontos SCAA, sabor adocicado com notas de amêndoas, mel, chocolate, frutas amarelas, acidez média doce.

R$17,00

REF: 7897372114823 Categoria

Descrição

Apresenta fragrância e aroma com notas de chocolate e mel, sabor adocicado com notas de amêndoas, mel, chocolate, frutas amarelas, acidez média doce, corpo denso e aftertaste longo com notas de chocolate. (Laudo feito pelo classificador e degustador Luciano Vitor de Faria)

Blend 50% de cada café

Produtor 1:Carmem Lúcia Chaves de Brito e outros
Fazenda:Caxambu e Aracaçu – Três Pontas/MG
Produtor 2:Augusto Borges Ferreira
Fazenda:Fortaleza – São Gonçalo do Sapucaí/MG
Altitude:1012 e 1100 metros, respectivamente
Variedade:Catuaí e Acaiá Vermelho, respectivamente
Processamento:Natural e Cereja Descascado, respectivamente
Peneira:16/18
Pontuação:84 pontos SCAA
Safra:2016/2017

Resumo da história da fazenda 1:

Localizadas no município de Três Pontas, Sul de Minas Gerais, as Fazendas Caxambu e Aracaçu têm a tradição de 100 anos na cafeicultura. Hoje está na quarta geração, apaixonada por cafés especiais e comprometida com as questões sociais e ambientas para garantir a sustentabilidade de um negócio que realiza os sonhos de muitos que já se foram, dos que estão e dos que ainda virão.

Resumo da história da fazenda 2:

Em 2008, Augusto e sua esposa Patrícia adquiriram uma das mais antigas e tradicionais fazendas produtoras de cafés da região, a Fazenda Capadócia. A fazenda cultiva café com colheita manual, sempre buscando o melhor e mais maduro fruto.

Por tudo isso, com um “terroir” único e o know-how de quem procura continuamente por excelência, a fazenda Fortaleza possui uma combinação perfeita para produzir excelentes cafés.

Informação adicional

Peso 0.250 kg
Dimensões 21 x 22 x 9 cm

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